季林家～kirinya～

12月16日日１日だけのもの作りの市開催します❗良かったら来てください(-.-)ノ⌒-~

  

もうすっかり消えてしまったかのような季林家でしたが閉めてしまうには惜しいので季林家を好きでいてくれた人にお店をお願いしました！水曜日から土曜日季林家は樹と木とと書いてキトキト土と布の工房で裏でのんびり手仕事してます(*^ー^)ノ♪がそれは少し後の事で実際今は準備で忙しくしてます(-.-)ノ⌒-~少しずつ皆さんを紹介していきます(^ー^)  

朝から食欲旺盛今日も元気です

  

一昨日しずてつストアーの入り口で可憐なバラの苗が目にとまりました
名前はアンジェラです６８０円
もっこうバラは全く手をかけないのに毎年花が咲きますが他のバラは虫がついたりで結構面倒です！
星の王子さまが大切にして面倒みたものには責任があると言うようなことが書いてあったような気します
と前置きです！
インスタグラムは自分向きではないと宣言しておきながらちょっとのぞいて退会すれば良いと思ったら退会の方法が面倒で退会できません！年齢的に面倒なことはしたくない！が本音ですね！少しパニクりました！
がこうなったらとユーザーネームはｈｉｒａｋｅｇｏｍａｔｏｋｉｒｉｎｙａです！早速お友達３人フォロー
( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ  

３日目やっぱり完熟が早い
１日４～５回瓶を降って発酵を促すアルコール臭はまだまだ



益子行きが明日の早朝になったので岡部のとある蕎麦屋に養子に出した楊貴妃を取り返しに行く
それは冗談として
昨年メダカ全滅！寂しがっていたら増えたから出戻すって連絡あり！
うれしい！なんといいやつなんだ

  

新しく酵母を作り始めました！
酵母はりんごやプルーン赤ワイン麹などで色々試してみました！
結果ぶどうが一番良いのではないかの結論になりもっぱらぶどうです！
今回は干しブドウで完熟のものと普通の干しブドウでどちらが発酵が早いかくらべることにしました！当然完熟かと思いますが味がどう変わるかも楽しみです
今の季節なら一週間程度で発酵し始めます


余談スヌーピーの瓶に好きなドロップなんか入れておきます
だんだん幼稚なものに惹かれて行きます






  

そろそろ方針決めます
ｐｉｎｔｅｒｅｓｔｏピンタレスト趣味のウエブサイトに夢中です！
昨日フェイスブックでカールさまのサイト見たら凄すぎて触発されました
カールさんはもう立派な人形作家さんです嬉しいような寂しいような


 
  



物作りと店をどう両立出来るか考えてきましたかなりのストレスを抱えて
ランチは自家製酵母のパンのサンドやおにぎりランチパック！
コヒーや紅茶ケーキメニューで物作りしながらなるべくお店は開けます！
料理は好きですが作りたくなるのを抑えます
季林家ランチを楽しみにおいでくださった皆様にお詫び申し上げます
悩み諦めず休みも多かったですが此処まで来ました！
ＰＳタダ働きしたいと言う人がいたら何時でも歓迎します
既に一人立候補者あり









  

動物愛護館のみいちゃんですもうすぐ貰われていきます
 

この間行った時はまだ咲いていませんでした
稚魚が増えていましたお姉さんが「もう少し大きくなったらどうぞ」
家の楊貴妃去年病気のため全滅
ずーっと覗いていたので欲しそうに見えたのでしょうか
うれしい


  

今日は全国的に夏日だったようです！
季林家は表の扉と裏の掃き出し窓を開けるとすーっと風が抜けて気持ち良い
今日も暇そうなのでベーグルとバターロールを作ることに

餃子ではありません

二次発酵の最中にお客様、パンは早朝から仕込んで作るものです
天然酵母は冷凍保存でも美味しい！いろいろはさんでベーグルとともに売り出します
最近よくインスタやらないのと言われるのでのぞいてみることにしました！
確かにフェイスブックとかインスタグラムはブログよりも多くの人の目に留まります
楽しいと思いますが今の私にはついて行けませんね
私の中では誰かに見てもらうというより自分に語りかけてると思ってます
時々若い人にゆるいお店ですねと言われます、目立たなく目に留まる！　
そんな生き方もいいじゃないのかな今日も今をしっかり生きてます  

きょうは季林家さん暇でした
おかげさまでケーキとアイスコーヒー飲みながら暮らしの手帳ゆっくり読めました
休みの時はこんなにリラックスできません
毎日を大切に今を生きていくのです